日本でも、オーガニックチョコレート、Bean to Barのお店が注目されていますが、その国のカカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りを楽しむことができます。

そこでブラジル発のオーガニックチョコレートをご紹介します。カカオのオーガニック栽培からチョコレートの生産まで行うブランド『AMMA CHOCOLATE』。AMMAは南米ではトップクラスのブランドとして、数々の賞を受賞し、多くのショコラティエからも支持されているほどの人気を誇っています。

特にカカオの分量が100％のものは、砂糖も不使用で、カカオ本来の酸味と苦みを味わえヘルシーなんです。しかも環境にも優しいチョコレートで好感度も高いですよね。

ブラジル土産にいかがですか？