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女性に嬉しい最強ゴマパワーで美肌に!本葛でつくる簡単胡麻豆腐!CAの皆様にもおすすめ!

2018年12月10日|CREW WORLD編集部

仕事柄、世界各地を旅することが多いCAだからこそ気付く"日本の魅力・地方を思う存分楽しむアイデア"を発信するCrew’s View。 毎回、各都道府県の編集部よりその土地オススメのお便りが届きます。 「Crew's View静岡県編集部」は静岡県に住むママと静岡県の魅力をご紹介します。


薬味としてお馴染みのゴマ。小さなゴマには、毎日の生活に欠かせない栄養素がたっぷり詰まっているのをご存知でしょうか?
ゴマには、たんぱく質をはじめカルシウム・ビタミン類・亜鉛・ミネラル・食物繊維と、 身体に必要な栄養素がバランスよく含まれているのです! 美肌効果やアンチエイジングも、期待できますよ。 美容効果だけでなく、女性ならではの悩みである、更年期症状や生理不順の緩和にも効果があるとされています。 できれば毎日食べたいですが、薬味だと量も限られてしまいますよね?
今回はそんなゴマをたっぷり摂取できる、簡単胡麻豆腐のレシピをご紹介したいと思います。




【材料 (4人分)】
・本葛粉        50g
・練りごま     40g
・だし汁        400cc
・塩              小さじ1/3


【作り方】

①小さめのフライパンに、本葛粉(粉状の物)を入れる。
②①にだし汁を加えて混ぜる。だまにならないように、3~4回に分けて加える。
③練りごまを加えてよく混ぜ、フライパンを中火にかける。中火にかけている際も、木ベラでよく混ぜる。
④フツフツとしてきたら弱火にし、練るように木ベラでよく混ぜる。
⑤④をバットに流し込み、トントンと上からバットを落とすようにして空気を抜き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固める。


お好みで、わさびや餡かけなどをかけてお召し上がりください。
今回は白ゴマを使いましたが、黒ゴマにかえたり、トッピングをきな粉や黒蜜にしてデザート風にアレンジしてみるのもおすすめですよ。
とても簡単に、時短で作れますので、様々なパターンの胡麻豆腐を試してみてください。
ゴマといっても、白ゴマ・黒ゴマ・金ゴマとあります。栄養素はそれほど変わりませんが、風味や性質など若干違ってきますので、自分にあった“ゴマ”を取り入れてみてください。

 

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静岡県在住で、静岡県の魅力を伝えたいと思っているママの方々と、静岡編集部をつくることになりました。CREW WORLDはCAと元CAのメディアではありますが、CAがまだ知らない地元の方だからこそ知っている情報を、ご紹介し地域の魅力の再発見も同時に目指していきます。

母里もり比呂子ひろこ

CREW WORLD静岡県編集長 兼 統括編集長
(静岡県出身)

大学卒業後、国際線の客室乗務員、美容業界向けの広告営業として勤務後、結婚・妊娠を機に専業主婦へ。社会から離れた不安や孤独感を解消するため、ベビーマッサージの資格を取得する。出産後はベビーマッサージ講師を経て、子連れ出勤を歓迎する株式会社OMOYAのスタッフとして週2日事務の仕事に従事。2015年にスクワランオイルを使った無添加スキンケアブランド“hirondale(イロンデール)”を設立。代表としてブランドを拡大する一方で、CREW WORLDの静岡県編集長兼統括編集長。私生活では4歳と1歳1ヵ月の二人の子育てを楽しみながら、お茶の勉強、旅に行き、その土地の美味しいものを食べることにはまっている。

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杉原朋美

育ママキャリアシェアiNGのディレクター
(山梨県出身・静岡県在住 4歳女の子と2歳の男の子ママ)

育ママキャリアシェアiNGのディレクター・大手メディアでもライターとして活躍 短大を卒業後、単身オーストラリアへ渡豪。 ワーキングホリデーやラウンドトリップを経て、オーストラリアでツアーガイドとして就職。 海外でのホスピタリティーの専門学校へ通いディプロマ取得し、現地のホテルにてフロント勤務。 日本帰国後、海外での生活をきっかけに旅に魅了され、海外旅行会社に転職。旅行や海外生活での経験を活かして、静岡の魅力溢れるスポットや隠れた名産品、海外情報をお伝えしていきたい。

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小山佐和子

イラストレーター・デザイナー・紙と布モノ作家
(大阪府出身・静岡県在住)

イラストレーター・デザイナー・紙と布モノ作家 芸術大学で染織を学ぶ。卒業後、麻製品の老舗企業にて商品企画・デザイナーとして勤務。 その後、ブランドpunto a puntoをスタート。 ポストカードやカレンダーなどのイラスト制作、店舗やブランドのロゴマーク、名刺のデザインなどを手がける。そのほか、エプロンや型染作品など布製品の制作をおこない、県内のクラフトフェアや雑貨店を中心に作品を発表、販売。 作品を通して人と繋がることに喜び、楽しさを感じ活動している。 私生活では一児のママ。子育てをしながら日々「うまいもん、おもろいもん、きれいなもん」の発見を楽しんでいる。
punto a punto ホームページ https://puntoapunto.storeinfo.jp/ 

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坪井美希

地域活性型かけがわTVのパーソナリティー
(静岡県出身、4歳・2歳姉妹のママ)

地域活性型かけがわTVのパーソナリティー ケアマネージャーとして、多くのご利用者の方の気持ちに寄り添いながら、コミュニケーションを大事にしてきた結果、ご利用者の方々にも大人気。母になり、もっと世の中に貢献したいという思いから、地元掛川を盛り上げるべく、地域参加型かけがわTVのメインパーソナリティーを務める。大人になってからでも夢は描ける、夢は叶うこと。そんな想いを伝えながら、子育てはもちろん、自分自身の人生も楽しめる女性が一人でも増えるようサポートしていきたいと活動している。 

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山田綾子


(静岡県出身、二人の女の子のママ)

仕事・育児・家事の合間に執筆活動に取り組む。仕事では、想像力豊かで、常に相手の立場に立って、自分自身が“何を求めているのか”を汲み取ることができ、周りの方から定評あり。趣味は家の畑で野菜作り。自分で作った季節の野菜を子どもだちと一緒に育て、食べる喜びがたまりません。地元民だからこそのわかる魅力をを発信していきたいと思います。

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一般公開
Comment
Japan

こんなに簡単に作れるなら、作ってみようと思います!食器をオシャレにすることで、ゴマ豆腐がこんなにオシャレに見えるのも勉強になりました(^^)

2018年12月13日
Japan

冷蔵保存でどれくらい持ちますか?

2018年12月14日
Other

こんにちは! CREW WORLD編集部です。いつもご覧下さりありがとうございます。 こちら保存期間は冷蔵庫保存で約1週間です。手作りなので、作ったらすぐ召し上がるとやはり美味しいですよ!

2018年12月18日
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